黃河的水不停地流流過(guò)了家流過(guò)了蘭州遠(yuǎn)方的親人那聽(tīng)我唱支黃河謠日頭總是不歇地走走過(guò)了家走過(guò)了蘭州月亮照在鐵橋上我就對(duì)著黃河唱
那年去蘭州看望朋友，只身穿過(guò)中山橋時(shí)，耳邊正放著野孩子樂(lè)隊(duì)這首帶著土味兒的《黃河謠》。
現(xiàn)實(shí)中的黃河，又黃又干，氣勢(shì)奄奄，但卻厚重、蒼茫，夢(mèng)里的黃河澎湃、激流，繞著熱血的大西北和微醺的蘭州城。
午夜的蘭州一定是伴著好友，伴著啤酒，還有羊肉。
羊肉
“午夜入城的羊群/迎著刀子/走向肉鋪。”蘭州，一個(gè)磨刀霍霍向牛羊的城市，把牛羊肉吃出了一種“野蠻力量”，能夠把羊吃出花樣，吃到極致。
蘭州，一個(gè)回族聚居的城市，回族對(duì)羊肉的處理是特別講究的。而在蘭州以東，隴南一帶是大片的草原，那里牛羊成群，羊肉的質(zhì)量也是不言而喻的。
手抓羊肉&黃燜羊肉
手抓羊肉和黃燜羊肉是最顯蘭州人豪氣的美食，手抓羊肉精選羊肋條和羊脖子，加各種調(diào)料煮熟后切片，能最大程度的保留羊肉自身的香味。
在蘭州，手抓羊肉的標(biāo)配是椒鹽和生蒜，隨便到一家清真手抓餐廳就會(huì)發(fā)現(xiàn)，一年四季、無(wú)論何時(shí)落座，總有新蒜擺在桌上，圍席而坐的食客都是一手拿著蒜一手舉著肉，再喝上兩口小酒。
而黃燜羊肉則是以精選羊羔肉，煎炒悶后，加粉條土豆辣椒燴成，肉質(zhì)滑嫩，肥而不膩，配菜里最講究的是粉條，也是黃燜羊肉里的主食，和湯汁拌著吃最美味。
【忠華手抓大王（鹼溝沿總店）】
一家有年頭的老店，靠近甘肅博物館，一樓牛肉面，二樓點(diǎn)菜，號(hào)稱蘭州必吃店鋪。招牌手抓羊肉、手抓牛肉，炸羊排口碑都是非常好的，小油香也是很多人的最愛(ài)。
地址：蘭州市七里河區(qū)鹼溝沿158號(hào)（上西園路口）
【馬大胡子羊羔肉】
也是一家民族餐飲老店，黃燜羊肉做的尤其出色，店里環(huán)境一般，但東西做得地道，前幾年在西關(guān)開(kāi)了家新店，但味道沒(méi)有老店好。
老店地址：蘭州市七里河區(qū)南濱河西路（近秀川西部歡樂(lè)園）
【阿西婭羊羔肉】
阿西婭的羊肉，尤其是羊脖子和手抓羊肉是讓很多人欲罷不能的，黃燜羊肉、羊頭、東鄉(xiāng)土豆片也深受食客的喜愛(ài)，唯一的缺陷，就是路有點(diǎn)遠(yuǎn)，驅(qū)車從城里過(guò)黃河到大沙坪一直向北，走大概半小時(shí)。但是為了美食、滿足味蕾再遠(yuǎn)也是值得的。
老店地址：大沙坪109國(guó)道（22路終點(diǎn)站附近）
新店地址：七里河區(qū)西站華潤(rùn)萬(wàn)家隔壁子
【馬菇拜羊羔肉】
一家百年老店，始建于金城蘭州的大沙溝。獨(dú)特秘方精美制作方法徹底解決了千年羊膻味，有千年優(yōu)選土樣、菇拜全羊肉系列、菇拜羔羊肉開(kāi)鍋系列和烤全羊系列。絕對(duì)不會(huì)讓你失望的。
地址：蘭州市城關(guān)區(qū)北濱河路339號(hào)（城關(guān)黃河大橋橋北向東200米）
烤全羊
招徠親朋好友，最有面的就莫過(guò)于烤全羊。西北的羊羔，大部分都肉質(zhì)鮮嫩，無(wú)膻腥味。整羊果木木炭明火直烤，烤出來(lái)的羊皮酥、柔嫩、骨脆。十幾人圍坐一桌，大口吃肉大口喝酒的感覺(jué)特別豪爽。
【玉泉山莊】
蘭州最火的山莊，民俗氛圍做得最好，甘肅特色小吃也都是應(yīng)有盡有。主打的烤全羊，一到周末，上百只羊羔同時(shí)在烤。
蘭州玉泉山莊位于定遠(yuǎn)鎮(zhèn)，遠(yuǎn)處看是一個(gè)小村莊，但進(jìn)入山莊發(fā)現(xiàn)別有洞天。
山莊大概四五十戶人家那么大，事實(shí)上玉泉山莊是個(gè)3A景區(qū)， 整個(gè)傳統(tǒng)蘭州文化都濃縮在其中。
蘭州的手工藝品，農(nóng)產(chǎn)品和傳統(tǒng)小吃攤位都集中在山莊里。
里面活躍著各種當(dāng)?shù)靥厣〕缘臄偽弧?/p>
真正令人震撼的是烤全羊的燒烤場(chǎng)，一個(gè)大廳中砌起幾排石頭爐灶，幾個(gè)工人巡回翻烤，用的都是果木柴火，烤出來(lái)的羊頭外焦里嫩。
上桌后的烤全羊，橙黃橙黃的，香氣撲鼻。
烤土豆，西北的土豆特好吃，沙沙的，烤一下，蒸一下，沾著鹽和辣椒粉吃。
烤玉米，這些都是作為烤全羊的配菜。
三炮臺(tái)必須來(lái)一個(gè)，吃羊肉的絕配，去膩消食……
吃羊必須有紫皮蒜，去膩增味，在西北吃飯要豪邁，淑女來(lái)的就不行，不愛(ài)蒜的也不行。
油糊旋極具特色。
地址：蘭州市定遠(yuǎn)鎮(zhèn)定遠(yuǎn)街道定遠(yuǎn)橋旁
烤羊肉
推薦的多是所謂“臟串”哦
烤羊肉是蘭州人夜生活的“信仰”，蘭州烤肉攤的密集程度不亞于牛肉面館，味道也是參差不齊、各有千秋。
大把的烤肉、翻滾著沫子的黃河啤酒，三五好友圍坐一桌，也是十分熱鬧。
蘭州吃羊肉的地方太多了，這個(gè)沒(méi)有最好的了，只能說(shuō)是大部分都是很好的了
蘭州旅游攻略大全
蘭州地處內(nèi)陸腹地，季風(fēng)氣候明顯，全年平均氣溫9℃左右，氣候干燥，晝夜溫差較大，春夏短暫、秋冬漫長(zhǎng)。出游蘭州，以春夏交接時(shí)節(jié)為最佳。但若是想?yún)⒓右荒暌欢鹊奶m州中國(guó)絲綢之路節(jié)，必須9月前往，屆時(shí)會(huì)有眾多游客聚集蘭州，熱鬧非凡。
旅游推薦必游景點(diǎn)
黃河風(fēng)情線
蘭州是一個(gè)東西向延伸的狹長(zhǎng)型城市，夾于南北兩山之間，黃河在市北的九州山腳下穿城而過(guò)。經(jīng)過(guò)城建部門(mén)的規(guī)劃建設(shè)，沿黃河南岸，已開(kāi)通了一條東西數(shù)十公里的濱河路。因路面寬闊筆直，兩旁花壇苗圃，星羅棋布，被譽(yù)為綠色長(zhǎng)廊，現(xiàn)已成為全國(guó)最長(zhǎng)的市內(nèi)濱河馬路。游客游覽濱河路，可以欣賞黃河風(fēng)情，參觀沿途點(diǎn)綴的平沙落雁、搏浪、絲綢古道、黃河母親、西游記等眾多精美的雕塑；并參觀中山鐵橋、白塔山公園、水車園等景點(diǎn)。在旅游旺季，可看到古老的皮筏擺渡，體驗(yàn)吹牛皮，渡黃河的古韻；也可乘坐橡皮艇在黃河上漂流。濱河路被譽(yù)為蘭州的外灘，已成為老年人晨練和年青人浪漫的場(chǎng)所。外地游客來(lái)蘭州旅游，必先到濱河路，從東到西一游。
白塔山
位于蘭州市黃河北岸的白塔山上，因山頭有一元代白塔而得名。分為三臺(tái)建筑群，依山而筑，飛檐紅柱，參差有致，各建筑以亭榭回廊相連，四通八達(dá)。山上原有象皮鼓、青銅鐘、紫荊樹(shù)，古稱鎮(zhèn)山三寶，現(xiàn)紫荊樹(shù)已枯死。白塔山經(jīng)過(guò)多年綠化，樹(shù)高林密，曲徑通幽。
中山橋
蘭州中山橋俗稱中山鐵橋、黃河鐵橋，位于濱河路中段北側(cè)，白塔山下、金城關(guān)前，建于公元1907年（清光緒三十三年），是蘭州歷史最悠久的古橋，也是5，464公里黃河上第一座真正意義上的橋梁，因而有天下黃河第一橋之稱。
興隆山
位于蘭州市榆中縣城西南五公里處，距蘭州市60公里。古因常有白云浩渺無(wú)際而取名棲云山。早在西周時(shí)已成為道人鑿洞修行之地，清康熙年間取復(fù)興之意，改名興隆山。
吃一碗正宗牛肉面
就算沒(méi)去過(guò)蘭州的人對(duì)滿大街的蘭州拉面可以說(shuō)是十分的熟悉了。只有去了蘭州才知道其他地方賣的蘭州拉面都是山寨版。
坐一次羊皮筏子漂黃河
坐在筏子上，低頭就能看見(jiàn)黃河水從羊皮胎的空當(dāng)中悠悠穿過(guò)，更奇妙的是筏子隨著水波蕩漾晃晃悠悠，乘客卻不會(huì)被水打濕，有點(diǎn)我自端坐，任他風(fēng)浪的味道。
萬(wàn)人坑里喝頓酒
蘭州人愛(ài)喝本地的黃河啤酒，南關(guān)什字著名的黃河啤酒廣場(chǎng)，從每個(gè)夏日的傍晚開(kāi)始接管向來(lái)以堵車著稱的蘭州城，準(zhǔn)時(shí)變身為這座城最擁堵的角落。黃河啤酒廣場(chǎng)還有個(gè)雷人的名字――萬(wàn)人坑，據(jù)說(shuō)，想要找十年都不見(jiàn)一面的朋友，到萬(wàn)人坑里走一圈就能找到，聲如奔雷的碰杯聲和劃拳聲終于讓人有了身在蘭州的存在感。除此之外，蘭州還有8000人坑、5000人坑，再小的啤酒廣場(chǎng)，也裝得下一個(gè)連隊(duì)。
搜狐旅游推薦經(jīng)典旅游線路
黃河母親像→白塔山公園→中山橋→水車博覽園
去過(guò)的人這么說(shuō)
*如果不來(lái)蘭州,我估計(jì)這一輩子都不知道真正的拉面是什么味道――因?yàn)樵谏虾＿@個(gè)蘭州拉面已經(jīng)被整得面目全非,估計(jì)很多很多人都和我一樣被忽悠了。
*蘭州是一座去了就不放你走的城市。這句話，說(shuō)的不是蘭州的霸道；相反，仗義如蘭州的城市，在國(guó)內(nèi)并不多見(jiàn)。蘭州的仗義來(lái)自西北風(fēng)，犀利的西北風(fēng)刮出了蘭州人干燥通透的直性子，但蘭州人同時(shí)告訴你，這里的春天有沙塵，但絕不會(huì)一年四季黃沙漫天。蘭州的仗義，還來(lái)自蘭州人擅長(zhǎng)的湯湯水水，并不是我們熟悉的牛肉面，而是豪氣沖天的酒文化。
美食
除了眾所周知的牛肉面，蘭州的灰豆子、甜醅子、釀皮子、熱冬果、羊頭、臊子面、漿水面、油炒粉、千層牛肉餅、油炸糕、醪糟雞蛋、豬臟面……也都各有特色。農(nóng)民巷和大眾巷是蘭州小吃最集中的地方。
交通
蘭州雖地處大西北，卻是中國(guó)大陸的地理中心。這座城市中沒(méi)有太重要的名勝景點(diǎn)，多數(shù)游客到此只是為了中轉(zhuǎn)：北上新疆、寧夏、內(nèi)蒙；西進(jìn)青藏；南下四川，都須經(jīng)過(guò)蘭州。
航空：現(xiàn)已開(kāi)通蘭州至北京、上海、廣州、深圳、成都、西安、南京、杭州、敦煌、嘉峪關(guān)等近三十條航線，并開(kāi)通有每周星期二飛往香港的定期旅游包機(jī)航線。蘭州中川機(jī)場(chǎng)位于市區(qū)北74.5公里，機(jī)場(chǎng)班車需要1小時(shí)左右可到達(dá)。在蘭州市區(qū)中心的東崗西路，設(shè)有民航機(jī)場(chǎng)售票處，門(mén)前就是機(jī)場(chǎng)班車的上車點(diǎn)，每小時(shí)1班，票價(jià)30元。如果打車需要120元左右。
鐵路：隴海、蘭新、蘭青、包蘭四大鐵路干線交匯于此。蘭州也是東起連云港，西抵荷蘭鹿特丹港的第二亞歐大陸橋上的重要一站。蘭州站位于市區(qū)南側(cè)的皋蘭山腳下，可在民航大廈門(mén)口（機(jī)場(chǎng)班車的下車點(diǎn)）乘坐1路車，3站即可到達(dá)火車站，票價(jià)1元。或步行20分鐘也可到達(dá)。
公路：蘭州有7個(gè)長(zhǎng)途汽車客運(yùn)站，有4條國(guó)道和5條省道經(jīng)過(guò)。由于蘭州地處甘肅東部，與河西走廊上的各大旅游城市相距甚遠(yuǎn)，乘火車優(yōu)于汽車，但若要前往甘南等不通火車的地方，則只能乘汽車了。
其中平?jīng)雎菲嚃|站的班車主要開(kāi)往蘭州附近的白銀、天水等地。而西站位于小西湖鼓樓，開(kāi)往河西走廊地區(qū)的長(zhǎng)途班車為主。從西站到東站可以乘坐公交1、106、127等，打車約15元左右。新建的汽車南站位于蘭州市七里河晏家坪212國(guó)道與蘭臨高速公路交會(huì)處，緊臨蘭臨高速公路出入口。在市區(qū)可乘坐1路到西關(guān)什字，轉(zhuǎn)111路即可。打車前往需約20元。
蘭州汽車東站位于平?jīng)雎罚娫挘?418441），汽車西站在西津西路（電話：2334575）。
蘭州牛肉面推薦：
吾穆勒蓬灰牛肉面：店門(mén)口經(jīng)常面擠著幾十輛甚至上百輛車。可別以為是哪里出車禍或者交通管制，車主都是沖著吾穆勒的牛肉面來(lái)的。不僅如此，店外的塑料小板凳上也蹲滿了捧著大碗喝湯的食客。牛肉色澤清淡，但入湯后香味十足入口即化，胃口好的人會(huì)要上一斤牛肉堆在面上，堆成一座小山。牛肉可以抽真空打包帶走。地址：七里河區(qū)北濱河西路2168號(hào)（近黃河水岸怡園黃河樓）
白老七蓬灰牛肉面：地道老蘭州才會(huì)推薦的低調(diào)小館，半數(shù)食客自己端著搪瓷盆子過(guò)來(lái)，早已把這里當(dāng)成自家廚房。地址：七里河區(qū)義烏商城斜對(duì)面
馬有布牛肉面：蘭州人常說(shuō)，蘭州的牛肉面姓馬不姓牛，十個(gè)開(kāi)牛肉面館的老板，倒有九個(gè)姓馬。馬有布是老字號(hào)的店面，特點(diǎn)是辣子足、湯頭濃，出門(mén)走兩里地還是滿口掛香。單點(diǎn)面條的話，里面只有幾片肉丁，最好單點(diǎn)牛肉和蛋才夠味。地址：永昌路近甘南路
馬子祿牛肉面：馬子祿，蘭州名氣最響的牛肉面館，生意做火了之后，帶動(dòng)了整條大眾巷，使得此前名不見(jiàn)經(jīng)傳的小巷子真就成了蘭州赫赫有名的大眾美食街。馬子祿獨(dú)此一家、沒(méi)有分號(hào)，一近下午2點(diǎn)就開(kāi)始催著點(diǎn)單，理由是2點(diǎn)必須關(guān)門(mén)絕不拖延，服務(wù)態(tài)度和名氣似乎有些落差。本地人都在1樓吃（5元/碗），2樓套餐服務(wù)的是外地人（15～25元/位）。地址：大眾巷內(nèi)
國(guó)保牛肉面：地方難找，生意超好。湯是牛骨髓熬出來(lái)的，湯面飄著薄薄一層油，特點(diǎn)是辣子放得巨多，不能吃辣的話一定囑咐少放些。因?yàn)榈氐溃m州人用起了諧音，國(guó)寶，國(guó)寶，一定要吃國(guó)寶拉面！地址：城關(guān)區(qū)中山林中路子79號(hào)（省電力投資大廈南側(cè)）
特產(chǎn)：
軟兒梨、冬果梨、黑瓜子、白蘭瓜、蘭州百合、蘭州玫瑰
蘭州景點(diǎn)大全
公園遺跡：吐魯溝國(guó)家森林公園、小西湖公園、白塔山公園、黃河母親碑、青城古鎮(zhèn)、五泉山公園、金天觀、莊嚴(yán)寺、城隍廟、天主教堂
戶外觀賞：興隆山、石佛溝、文廟、徐家山國(guó)家級(jí)森林公園、徐家山、關(guān)山森林公園、五一山森林生態(tài)旅游區(qū)、兩江源頭、仁壽山公園、什川梨園
游山玩水：官灘溝、西部歡樂(lè)園、八盤(pán)峽、西北高原滑雪場(chǎng)、興隆山滑雪場(chǎng)、關(guān)山森林公園、兩江源頭、雁灘公園、小西湖公園
外地人還是本地人 本地就不要考慮市區(qū)了 周圍玩的地方很多 石川 劉家峽 官鵝溝 市區(qū)的樓下介紹很清楚了 就不重述了
一晚上就只能去五泉山了，或者興隆山。
蘭州市區(qū)的景點(diǎn)主要有：五泉山、白塔山、隍廟、黃河鐵橋、水車園等。
蘭州近郊周圍的主要有：興隆山、皋蘭仕川梨園、安寧桃園等。
祝你在蘭州玩好、吃好，一定要去嘗試下蘭州清真牛肉面、釀皮、灰豆子等。