如果你是零基礎(chǔ)，可以先嘗試著釀米酒或者葡萄酒練練手再來釀啤酒。其實釀啤酒的原理蠻簡單，就是過程有點繁瑣。如果你學(xué)過一點生物和化學(xué)知識，那釀啤酒就很容易啦~因為我自己拍照不全，以下圖片大多出自網(wǎng)絡(luò)，部分出自實驗室自拍，已標(biāo)明出處，如侵刪。先來說說什么是啤酒。啤酒就是一種由麥芽發(fā)酵后產(chǎn)生的帶二氧化碳氣泡的酒精飲料。啤酒一般分為：制麥、糖化、發(fā)酵、包裝四個步驟，下面是啤酒生產(chǎn)工藝的流程圖 查看原帖>>