作為一名土生土長(zhǎng)的淄博人，我來回答一下這個(gè)問題。山東作為酒業(yè)大省，幾乎縣縣有酒廠，當(dāng)然淄博也不例外。
扳倒井酒，產(chǎn)于淄博市高青縣的山東扳倒井股份有限公司，這可以說是淄博白酒最大的品牌，也是我老家的酒。扳倒井酒已被實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。以宋太祖趙匡胤扳倒水井的傳說流傳廣泛，“飲不盡的豪爽，扳倒井的廣告詞，在當(dāng)?shù)厣钊肴诵摹?/p>
黃河龍酒，產(chǎn)于淄博市桓臺(tái)縣的山東黃河龍集團(tuán)股份有限公司。黃河龍集團(tuán)的前身是創(chuàng)辦于1922年的強(qiáng)恕堂酒坊，距今已近百年，企業(yè)于2006年被認(rèn)定為全國(guó)首批中華老字號(hào)。
以上這兩個(gè)品牌是目前知名度最高的淄博白酒品牌。另外，張店天下第一店酒廠出品的百糧春酒，淄川蒲田酒業(yè)生產(chǎn)的蒲公酒，臨淄中軒酒業(yè)出品的三焦葉酒，沂源魯源酒業(yè)有限公司的魯源酒，博山文姜酒業(yè)有限公司的文姜酒，周村酒廠生產(chǎn)的天村大曲酒等，也各在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻?/p>
淄博啤酒品牌曾經(jīng)有過柳泉啤酒和綠蘭莎啤酒，如今好像倒的倒賣的賣，已不屬于淄博了。
雖然只是一瓶酒，但她代表的是一種文化。
感謝邀請(qǐng)，本人對(duì)酒不是很有愛好，淄博的酒廠，白酒有臨淄的中軒酒業(yè)、桓臺(tái)的黃河龍、高青的扳倒井、還有張店的第一店酒。啤酒有沂源的綠藍(lán)莎?，F(xiàn)在高青的扳倒井酒在當(dāng)?shù)乇容^有名氣。臨淄本地現(xiàn)在也出現(xiàn)了高陽館等酒廠，其他區(qū)縣的酒廠就不是很了解。