我們將啤酒分兩類，大眾喝的，小眾喝的。
大眾消費的啤酒是啤酒行業的主力，如今的趨勢是兩個字，“集中”。整個啤酒行業的集中度將越來越高，露頭的青島啤酒，華潤雪花這幾個主力品牌，基本上統治了這一類產品的超市貨柜以及各種大小餐廳。次要品牌出現了萎縮，這里面點名也不太好，介于今年有世界杯，一些小啤酒廠出現了一次短暫的繁榮。但是過些天，應該會回到他們前幾年的情景，那就是不停的關啤酒廠。而行業排位靠前的幾家龍頭，則在進一步的擴張產能，雖然每年提升的產能也十分有限，但是萎縮還不至于。啤酒作為一種快消品，影響因素也是比較明確的。比如渠道的廣泛度，比如規?；炀偷某杀緝瀯?。啤酒的門檻并不是太高，但是規?；瘜е碌某杀窘档褪欠浅Ｃ黠@的。在A股的啤酒行業股票里面，舉例說青島啤酒的銷售凈利率是13%，而燕京啤酒是3.49%，而在啤酒的銷售凈利率里面，現時的數據里面青島啤酒的凈利潤率是最高的。這當然不能很準確的說明問題，但是至少可以解釋一部分的問題所在。那也就是說規?；瘜τ谶@一部分是有效果的。
另外最近幾年進口品牌開始走本地化路線，特別是百威，樂堡（重啤的銷售凈利率在A股啤酒排名第二，現在，預計和嘉士伯有關聯）。也許還有三得利，這些成為一只新生力量，由于本地化生產，設備先進。所以在價格和品質上面幾乎是同等級選手，好在青島啤酒之類的國產也不弱，據說青島啤酒也算是外國人最知名的中國品牌之一了。但是這將加劇小啤酒企業的退出。
關于小眾的精釀和一些小眾的黑白啤，果啤，江山代有人才出，如今的市場實質上還沒有一個強者出現，這一類的銷售全靠流行，一旦起風，豬都會飛。但是并不是穩定和持久的消費能力，畢竟從各種酒類的定位來看，高檔酒的定位應該是紅白酒。但是也不要小看這些略帶特色的產品。想想某雞尾酒前幾年也刮起了一陣風不是？
啤酒行業做為酒水飲料行業中的一個分支，其前景是不需要質疑的，各種的文化傳承都會讓啤酒行業一直發展下去，其從業者要做的，就是如何發展和適應社會市場需求。
從目前的市場狀況看，傳統的啤酒依然是市場的主流，但是隨著啤酒的消費升級和分級，高端啤酒的市場發展得更加快速，各種的工業或者手工的精釀啤酒開始登上消費的主流，所以想進入啤酒行業的人可以從這些啤酒入手，開展自己的事業。